Исследование фальсификации лекарственных трав

Команда исследователей из МФТИ, МГУ, «Сколково», Института общей генетики и НИИ Системной биологии и медицины Роспотребнадзора подняла важный вопрос о фальсификации лекарственных трав. Используя высокопроизводительное секвенирование ДНК, протеомный анализ и классическую морфологию, они проанализировали семь травяных образцов, приобретенных в магазинах. В частности, один из образцов, заявленный как чистый иван-чай, оказался лишь на половину таким: другая половина состояла из дербенника и волнистой люцерны. Это может привести к серьезным последствиям для здоровья, так как дербенник негативно влияет на людей с высоким давлением. Более дорогие препараты, купленные в премиум-магазинах, обычно соответствовали заявленному составу. Результаты данной работы опубликованы в журнале npj Science of Food.