Панкреатитке арналған тамақтану ережелері
Панкреатиттің қауіптілігі аурудың оңай созылмалы түрге айналуында. Бірақ ұстамаларды бастан кешірмеу үшін сіз қатаң диетаны ұстануыңыз керек. Оның негізгі ережелері:
- Егер өршу болса, өзін-өзі емдеуге тыйым салынады.
- Ысталған тағамдарды, тұзды тағамдарды және қуырылған тағамдарды қатаң түрде алып тастау керек.
- Көмірсулар мен майларды диетаға енгізу арқылы оны асыра пайдалануға тыйым салынады.
- Тағам тек қол жетімді түрде дайындалуы керек. Яғни, тамақ, бұқтыру және бу пісіруге рұқсат етіледі.
- Тамақтану алдында тағамды блендермен ұнтақтау маңызды.
- Ұйқы безін тітіркендірмеу үшін қалыпты жылы тамақ ішіңіз. Ыстық тағамға тыйым салынады.
- Барлық тағамды шайнап, бөліктерге бөліп жұтпай, баяу жеу керек.
- Тамақты сумен ішуге қатаң тыйым салынады.
Осы қарапайым ережелерді сақтай отырып, сіз қанағаттанарлық жағдайды сақтай аласыз.
Панкреатитпен не жеуге болады
Көптеген науқастар ауырған кезде дәмді тағамды жей алмайтындығына алаңдайды. Бірақ панкреатитке арналған диета енді оның алуан түрлілігі сонша, сіз өте дәмді мәзір жасай аласыз. Мұндай өнімдерді қолдануға болады:
- Көкөніс салаттары мен пюресі. Цуккини, қызылша, картоп, сәбіз, бұршақ, балдыркөк, гүлді қырыққабатты пайдалануға рұқсат етіледі.
- Майсыз борщ және көкөніс сорпалары. Сорпа үшін тек майсыз ет қолданылады.
- Пісірілген тауық немесе сиыр еті. Сондай-ақ буға пісірілген балықты жеуге болады.
- Аздап кептірілген нан немесе крекер.
- Ірімшік. Бірақ майы аз сорттарды таңдаңыз.
- Жұмыртқа, қайнатылған немесе буға пісірілген.
- Кептірілген жеміс компоты, пісірілген алма.
- Жасыл шай. Бірақ сусынды ішу күшті емес.
- Өсімдік майы салаттар мен басқа тағамдарды дәмдеуге рұқсат етіледі. Сондай-ақ, сары майдың аз мөлшерін қосуға болады.
- Тәттілерден сіз мәзірге желе, джем, бал қосуға болады, бірақ аз мөлшерде.
Көрсетілген өнімдердің ішінен әртүрлі тағамдарды пісіруге және оларды біріктіруге болады. Осыған байланысты панкреатитке арналған диета өте әртүрлі.
Бірақ ауру кезінде ең маңызды ереже — артық тамақтанбау. Теңгерімді диета маңызды.
Мақала материалдар негізінде дайындалды opankreatite.ru.