Недостаток ликопина и риск пародонтита у пожилых людей

Недостаточное потребление ликопина, каротиноида, содержащегося в томатах и других красных фруктах, может быть связано с увеличением риска тяжелого пародонтита у пожилых людей. К таким выводам пришли исследователи в ходе анализа данных 1 227 участников в возрасте от 65 до 79 лет, собранных в рамках американского национального исследования здоровья и питания (NHANES) за период 2009-2014 годов. Почти половина из них имела различные формы заболеваний десен, при этом около 78% потребляли недостаточное количество ликопина. После корректировки на возраст, пол, расу, уровень образования и курение, было установлено, что у людей с высоким уровнем потребления ликопина вероятность тяжелого пародонтита была примерно в три раза ниже. Авторы исследования отмечают, что работа имеет наблюдательный характер и не может подтвердить причинно-следственную связь, но подчеркивают важность ликопина как потенциально модифицируемого диетического фактора для дальнейших исследований. Ранее также было обнаружено, что соблюдение средиземноморской диеты связано с меньшей вероятностью воспаления десен.