Зеленый чай как защита от жировой болезни печени

Исследование, проведенное командой ученых из университета Кагосимы, показало, что ежедневное употребление традиционно заваренного зеленого чая может сыграть ключевую роль в профилактике неалкогольной жировой болезни печени. Работа, опубликованная в журнале Food & Function, обнаружила, что этот напиток способствует снижению накопления жиров в печени, улучшает липидный обмен и восстанавливает баланс микрофлоры кишечника. В ходе экспериментов на мышах, которые питались по типу «западной» диеты, было установлено, что регулярный прием зеленого чая снижает уровень жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов. Главный активный компонент — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — подавляет синтез жира в печени и активирует соответствующие ферменты. Кроме того, чай снижает соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, что важно для людей с ожирением и метаболическими расстройствами. По словам исследователей, одна чашка зеленого чая в день может стать доступным и безопасным методом профилактики жировой болезни печени и связанных с ней метаболических проблем. Ранее уже было установлено, что регулярное употребление чая может снизить риск рака печени почти на 50%.