Исследование зеленого чая: влияние на метаболизм и контроль веса

В Университете Крузейро-ду-Сул группа бразильских исследователей, возглавляемая профессором Роземари Оттон, представила результаты, касающиеся воздействия зеленого чая на метаболизм и контроль веса. В ходе длительного эксперимента на мышах было установлено, что экстракт зеленого чая способствует снижению массы тела, улучшению инсулиновой чувствительности и предотвращению повреждений мышечной ткани, вызванных ожирением. Исследование продолжалось более 15 лет, и ученые проверили, как чай влияет на животных, находящихся на диете, богатой высококалорийной пищей. Мыши, получавшие экстракт зеленого чая в дозе, эквивалентной трем чашкам для человека, демонстрировали заметное снижение веса и улучшение функций генов, ответственных за усвоение глюкозы. Ученые также подчеркивают, что их работа исключила влияние внешних факторов, проводя опыты при температуре 28 °C. По их мнению, активные компоненты чая наиболее эффективны при избытке питательных веществ. Результаты опубликованы в журнале Cell Biochemistry & Function.