Исследование: Цельное молоко снижает риск ожирения у детей

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из университета Торонто в Канаде, дети, которые в раннем возрасте употребляют цельное молоко, имеют меньшую вероятность развития ожирения в будущем по сравнению с теми, кто предпочитает молоко с пониженным содержанием жира. Данные исследования были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Это открытие дополняет уже имеющиеся доказательства, указывающие на то, что обезжиренные молочные продукты не способствуют снижению риска детского ожирения, несмотря на рекомендации многих диетологов. Исследователи проанализировали информацию из канадского проекта CHILD cohort study, охватывающего медицинские данные тысяч детей с раннего возраста. Обнаружено, что 24% детей употребляли цельное молоко до пяти лет, и даже при умеренном потреблении они демонстрировали более низкий индекс массы тела и на 69% меньшую вероятность ожирения к восьми годам. Эти результаты ставят под сомнение прежние рекомендации по переходу на маложирные молочные продукты.