С возрастом метаболизм замедляется, однако его можно ускорить с помощью специального напитка. Бразильские ученые из Федерального университета Висосы провели исследование, в котором приняли участие 36 добровольцев, некоторые из которых страдали от ожирения, а другие имели нормальный вес. В течение двух месяцев участники ежедневно употребляли 200 мл комбучи, известного также как чайный гриб, не меняя свою диету.
Исследование показало, что у людей с избыточным весом значительно улучшилась инсулиновая чувствительность, а также активировался ген ADIPOQ, способствующий обмену в жировых тканях. Участники с ожирением и без него по-разному реагировали на напиток, что указывает на важность исходного состояния организма.
Позитивное воздействие комбучи объясняется наличием полифенолов — природных антиоксидантов, которые защищают клетки и способствуют сжиганию жира. Результаты работы были опубликованы в журнале Food & Function (F&F). Важно помнить, что любые изменения в режиме приема добавок или лекарств следует обсуждать с врачом.
