Исследование: Избыток цинка и железа может ухудшать умственные способности

Исследование, проведенное специалистами из Университета Аликанте, показало, что избыточное потребление цинка и железа может негативно влиять на умственные способности, особенно у людей с ожирением. Ученые проанализировали, как уровень этих минералов в рационе влияет на выполнение когнитивных задач. Результаты показали, что увеличение потребления железа связано с ухудшением логического мышления и решения проблем, в то время как избыток цинка коррелирует с ослаблением рабочей памяти. Дополнительный анализ подтвердил, что люди с высоким уровнем железа чаще демонстрируют низкие результаты в задачах на решение проблем, а избыток цинка также ассоциируется с плохими показателями в тестах памяти. Авторы исследования подчеркивают, что для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования. Однако работа дает понимание влияния избытка микроэлементов на функцию мозга, особенно у людей с ожирением, где связь между уровнем минералов и когнитивными показателями была наиболее выраженной.