Спирулина, зеленовато-синяя цианобактерия, завоевала популярность как суперфуд, добавляемый в смузи и выпускаемый в виде таблеток. Российские ученые из ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Сеченовского Университета и РУДН подтвердили, что спирулина действительно обладает впечатляющими свойствами. Этот природный «комбинат» полезных веществ содержит от 50 до 70% полноценного белка, витамины группы В, железо и уникальные фикоцианины.
Благодаря своему составу, спирулина не только активизирует иммунную систему, но и регулирует воспалительные процессы в организме. Она помогает бороться с хроническим воспалением и окислительным стрессом, что актуально в условиях современных заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни. Регулярное употребление спирулины может снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить чувствительность к инсулину.
Кроме этого, существует также перспектива использования спирулины в онкологии, поскольку ее компоненты могут замедлять рост раковых клеток. Однако, перед началом приема следует проконсультироваться с врачом для предотвращения возможных аллергических реакций. Тем не менее, для здоровых людей спирулина является отличным дополнением к рациону для поддержания иммунитета и общего здоровья.