Диета влияет на жировой состав Т-клеток, утверждают исследователи

Исследование, проведенное командой ученых Квинслендского университета в Австралии, показало, что рацион питания может существенно влиять на жировой состав Т-клеток — ключевых иммунных клеток, защищающих организм от инфекций и онкологических заболеваний. Результаты были опубликованы в журнале Nature. Ученые отметили, что снижение соотношения полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот в рационе способствует повышению жизнеспособности Т-клеток, предотвращая их гибель. Продукты, богатые ПНЖК, включают жирную рыбу и соевые бобы, тогда как источники МНЖК — оливковое масло и авокадо. Липидный обмен играет важную роль в работе иммунной системы: различия в жировых типах могут как ослаблять, так и укреплять иммунный ответ. Защищенные от окислительного стресса Т-клетки показывают лучшую способность к выработке антител, что может повысить эффективность вакцинации. Моделирование показало, что коррекция жирового состава рациона может улучшить результаты лечения рака, однако идеальное соотношение жирных кислот еще не установлено. Исследователи рассчитывают, что будущие работы помогут оптимизировать питание для поддержки иммунной системы.