Польза роз: исследование показывает уникальные свойства

Недавний анализ показал, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз содержат богатый набор полифенолов, флавоноидов, эфирных масел и полисахаридов, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Исследователи провели обобщение данных по наиболее изученным видам роз, среди которых дамасская, морщинистая и шиповник. В лабораторных и животных моделях активные соединения этих растений продемонстрировали способность снижать окислительный стресс, подавлять воспалительные процессы и оказывать положительное влияние на обмен глюкозы и липидов. Кроме того, они продемонстрировали защитное действие на нервную систему, печень, кишечник и кожу. Интересно, что отдельные компоненты также обладают противомикробной и потенциальной противоопухолевой активностью. Особое внимание уделено отходам производства — жмыху и водным остаткам от эфирного масла, которые также содержат биоактивные вещества и могут быть использованы для создания функциональных продуктов питания, добавок и косметических ингредиентов, что поможет снизить экологические потери и повысить экономическую эффективность.