Употребление сливочного масла перед алкогольными возлияниями, чтобы избежать похмелья, не приносит ожидаемого эффекта, заявила врач-гастроэнтеролог и нутрициолог Василиса Непомнящих в интервью aif.ru. Она отметила, что сливочное масло действительно замедляет всасывание алкоголя в кровь, покрывая слизистую желудка и уменьшая нагрузку на печень. Однако это не предотвращает негативные последствия алкоголя, а лишь замедляет процесс его всасывания.
Кроме того, Непомнящих предупредила о потенциальных рисках употребления масла натощак. Избыточное количество жиров может привести к проблемам с желчным пузырем и поджелудочной железой, а также вызвать тошноту, диарею и дискомфорт в животе.
В качестве более безопасной альтернативы врач рекомендовала пить достаточно воды в течение дня и хорошо поесть за пару-тройку часов до застолья. Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов также поделился полезной информацией о салате «селедка под шубой», который положительно влияет на здоровье сосудов и сердца.
Вопрос-ответ
Помогает ли сливочное масло избежать похмелья?
Нет, это миф. Сливочное масло лишь временно замедляет всасывание алкоголя, покрывая слизистую желудка. Оно не предотвращает негативные последствия, а только откладывает их наступление.
Чем опасно употребление масла перед алкоголем?
Избыток жиров, особенно натощак, создает лишнюю нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу. Это может привести к проблемам с пищеварением, вызвать тошноту, диарею и дискомфорт в животе.
Какие есть более безопасные способы подготовиться к застолью?
Врач-гастроэнтеролог рекомендует пить достаточно воды в течение дня и полноценно поесть за два-три часа до употребления алкоголя. Это поможет снизить негативное воздействие на организм без рисков для здоровья.
А другие жирные продукты, например, майонез в салате или жирное мясо, действуют так же, как сливочное масло?
Да, механизм действия схож. Любая пища с высоким содержанием жиров будет замедлять опорожнение желудка и, как следствие, всасывание алкоголя. Однако, как и в случае с маслом, это не предотвращает похмелье, а лишь отсрочивает его. Более того, сочетание жирной пищи и алкоголя создает двойную нагрузку на печень и поджелудочную железу, что может усугубить плохое самочувствие на следующий день.