Ультраобработанные продукты угрожают молодым: риск диабета возрастает

Современные молодежные привычки питания, включая пиццу, сладкие газированные напитки и батончики, становятся причиной серьезных проблем со здоровьем. Ультраобработанные продукты, которые составляют более половины всех калорий в мире, могут незаметно влиять на обмен веществ, даже когда организм еще молод. Новое исследование, проведенное учеными из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии, показало, что даже умеренное потребление таких продуктов может нарушить контроль сахара в крови к двадцати годам. В ходе четырехлетнего наблюдения за 85 участниками в возрасте от 17 до 22 лет выяснили, что увеличение доли фастфуда всего на 10% повышает риск преддиабета на 64% и нарушений регуляции сахара на 56%. При этом формирование пищевых привычек на раннем этапе жизни связано с будущими рисками диабета второго типа. Чтобы снизить вероятность метаболических нарушений, важно заменить фастфуд на цельные продукты, овощи и злаки.