Кетогенная диета, характеризующаяся низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров, может оказать положительное влияние на сохранение когнитивных функций, заявляют исследователи из Университета Миссури в Колумбии. Они обнаружили, что включение в рацион рыбы, мяса, некрахмалистых овощей, ягод, орехов и яиц может способствовать поддержанию здоровья мозга.
В рамках исследования на мышах ученые, включая профессора Ай-Лин Линь и аспирантку Киру Иванич, установили, что самки с геном APOE4 показывали улучшение в состоянии кишечной микрофлоры и уровень энергии мозга при соблюдении кетогенной диеты. У самцов таких изменений не наблюдалось, что может указывать на половые различия в реакции на диету.
Согласно словам Иванич, трудности с преобразованием глюкозы в энергию у женщин с геном APOE4 могут повышать риск снижения когнитивных функций. Кетоны, вырабатываемые при кето-диете, могут служить альтернативным источником энергии и защищать клетки мозга. Эти результаты подчеркивают важность индивидуального подхода к питанию, принимающего во внимание генетические и физиологические особенности человека.
